Что должно быть на столе в Год Собаки 2018

Огненные знаки сдают свои позиции, ведь на пятки Обезьяне и Петуху рьяно наступает Желтая Земляная Собака – символ доброты и преданности. Чтобы талисман года послужил верой и правдой, принеся удачу и достаток, традиционно готовят нарядный новогодний стол и блюда, которые придутся по нраву всем, кто почтит его своим присутствием, включая высокую гостью. Какие продукты следует обязательно внести в меню, что обязательно приготовить в праздник и как украсить трапезу? На этот вопрос ответят рекомендации специалистов и лучшие рецепты пользователей интернета!

Что должно быть на столе в Год Собаки 2018

СОДЕРЖАНИЕ

Как подружиться с Желтым Псом?

Что должно быть на столе в Год Собаки 2018

Собака – вечный спутник и защитник человека, а верных друзей принято встречать радушно! Что должно быть на столе к приходу хозяйки года? Конечно, мясо! Все остальное подскажут астральные приметы и повадки животного. Долой блестящий антураж, вегетарианские и экзотические рецепты! Барбосу придется по нраву простое и сытное меню без изысков, а тематическое убранство обеспечат салаты в образе симпатичных щенков и бывалых Барбосов.

Повара элитных ресторанов и модных кафе предлагают такую последовательность блюд:

  • традиционные салаты с новогодним подтекстом;
  • горячие и холодные закуски из любых разновидностей мяса;
  • гарниры из тыквы и картофеля;
  • творожные ягодные десерты;
  • фрукты и мороженое в цветах года




Не следует забывать, что идеальный праздничный ужин требует не только соблюдения баланса яств, но и правильного приготовления, а также отменной подачи. Сервировать стол нужно согласно канонам и с учетом предпочтений повелительницы года. Ее цвета и оттенки охватывают спектр земляной стихии: коричневый, желтый, оранжевый, горчичный, хаки, черный и белый. Для тех, кто опасается, что декор будет выглядеть позволительно, использовать золотой и шафран.

Меню 2018 или новогодний мейнстрим

Что должно быть на столе в Год Собаки 2018

Не все рождены кулинарами, но в приготовлении праздничных блюд – это не главное. Вкус, как говорится, дело наживное и чтобы организовать впечатляющую трапезу достаточно уловить направление, а уроком послужит пример самого простого новогоднего меню, уместного в вечер встречи Года Собаки:

  1. Запечь свинину или говядину кусочками, а птицу – целой тушкой
  2. На гарнир: картофель и/или тыква
  3. Овощи подать в виде пюре или нарезки на крупных листьях зелени
  4. Приготовить традиционные салаты, вроде «Оливье»
  5. В качестве закусок подойдут: холодец, ветчина, буженина, сыр, яйца
  6. Десерты: творожный пудинг, шоколадный торт, ягодное желе, мороженое и фрукты

Знатоки в области кинологии рекомендуют исключить из меню ингредиенты, которые испортят Собаке пищеварение, рассердят и отвадят ее от дома:

  1. Соления и копчености
  2. Огненные приправы и острые соусы
  3. Слишком жирные и приторные блюда

Псу по нраву вкусная и здоровая пища! Если сильно хочется, можно задобрить бродягу, подав «запретное» кушанье в форме кости или в качестве элемента декора: елочного шара, праздничной свечи или любого другого новогоднего атрибута.

Вкусные мясные салаты для хозяйки года

Что должно быть на столе в Год Собаки 2018

Собакам не чуждо чревоугодие. Откушав первых блюд и закусок, она обязательно обратит внимание на королей новогоднего стола. Большинство людей, не обладающих поварскими талантами, знает лишь один мясной салат – «Оливье». Не подавать же на стол только его? На выручку придет перечень из нескольких знаменитых рецептов:

  • «Купеческий»: главный ингредиент – свинина
  • «Русский»: основа – куриное мясо и ветчина
  • «Обжорка» и «Охотничий» из говядины




Эти салаты несложно оформить в праздничном стиле, придав им форму елки, сугроба или снеговика. Творческие личности могут попытаться соорудить самого Деда Мороза или милого щенка.

Очередность праздничных блюд и актуальные рецепты 2018

Холодные закуски Канапе с бужениной и огурцами, тарталетки с фаршем, рулетики из ветчины с сыром, фаршированные яйца с красной икрой, рулет «Павлиний глаз», «Елочные шарики», мясная нарезка «Праздничное ассорти», буженина из индейки
Горячие закуски Свиные рулеты с ананасами, жульен с курицей и грибами, «Мясные лукошки», «Новогодний пир», cвинина по-китайски, баранина по-провански, запеченный кролик с маслинами, баранина по-мароккански, мясо по-французски, говядина в травах
Основные блюда Жаркое из свинины, запеченная утка или индюшка, эскалоп, говядина в горшочках, тушеная баранина с овощами, бефстроганов
Салаты «Оливье», «Купеческий», «Русский», «Бим», «Елочка», «Обжорка»
Десерты и торты «Баноффи пай», «Тыква с сухофруктами», «Сметанник», «Наполеон», «Апельсиновое суфле», «Творожный с бананми»,  «Бисквит с зефиром и фруктами», Брауни», «Наполеон», «Мандариновый десерт»

Видео

Рейтинг материала:
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...