Салаты на Новый год 2018

Подготовка к встрече Нового 2018 года идет полным ходом. Для тех, кто еще не определился с праздничным меню, свежая подборка «Рецепты простых и вкусных салатов». Инструкции представлены пошагово и в сопровождении фото. Несмотря на легкость в приготовлении, эти блюда призваны стать украшением праздничного стола, удивить и порадовать гостей, а также вызвать благосклонность Желтой Земляной Собаки, которая возглавит грядущий календарный период.

СОДЕРЖАНИЕ Как накрыть праздничный стол правильно! Кулинарные лайфхаки для широкой аудитории Бюджетная подборка «Просто, дешево и вкусно» Салатное меню 2018: рецепты новинок с фото

Традиционно новогоднюю трапезу открывают салаты. Чтобы придать этому этапу торжественный характер, следует выбрать не только вкусные, но и тематические рецепты. Хозяйкой грядущего календарного периода станет Желтая Земляная Собака, а значит, для сервировки праздничного застолья подойдут:

• блюда в цветах года: все оттенки желтого
• кулинарные шедевры в виде собаки и праздничной атрибутики;
• мясные продукты, дары моря, овощи и фрукты.

Взяв на заметку эти критерии, удастся накормить гостей просто, вкусно и разнообразно, поразив оригинальным оформлением.

Главная цель каждой уважающей себя хозяйки – угодить всем приглашенным. Для этого, помимо аппетитных и красивых рецептов, придется включить в меню вегетарианские и диетические блюда без майонеза и мяса. Переживать по этому поводу не стоит, ведь хозяйка года – Собака, хоть и обожает полакомиться песьими деликатесами вроде дичи и костей, не откажется от богатого микроэлементами рыбного рациона и полезных овощей. Для удобства поиска специалисты предлагают три вида пошаговых идей с фото для приготовления салатов:

• Мясные: «Собачка», «Дружок», «Куранты», «Праздничный с ветчиной и ананасами», «Цезарь», «Нью-Йорк», «Зимний сон», «Табуле», «Обжорка».
• С морепродуктами: «Рождественский венок», «Греческий из брокколи», «Изысканный с жаренными креветками и спаржей и авокадо», «Морской прибой», «Слоеный с красной рыбой».
• Овощные и без майонеза: «Немецкий картофельный», «Американский с фасолью», «Томатно-персиковый», «Травяной», «Из редиса и манго с оливковым маслом и лаймом», «Вегетарианский с имбирной заправкой», Экзотический тайский с ананасом, рисом, кокосом и кешью».

Не утратили своей актуальности в 2018 классические рецепты праздничных салатов, без которых не обходится ни одни новогодний стол: «Оливье», «Мимоза», «Крабовый», «Шуба» и т.д. Для соблюдения стилистики достаточно оформить любой из них в виде собаки, елочного шара, Деда Мороза и прочих атрибутов торжества. Фантазия и креатив только приветствуются. На помощь придут фото сервировки и пошаговые инструкции от шеф-поваров элитных ресторанов и не уступающих им в искусности доморощенных кулинаров.

Потребительская корзина дорожает из года в год. Чтобы не омрачить праздничный вечер безденежьем и накрыть не менее богатый стол, чем всегда, рекомендуется обратить внимание на рецепты недорогих салатов. В топ вошли три самых сытных и лакомых блюда:

1. «Сельдь с сельдереем»
2. «Мимоза»
3. «Сердечки»

Эти салаты гарантированно придутся по нраву взрослым и детворе, особенно если оформить их подобающим образом. Пошаговые рекомендации несложно найти в интернет или просто соблюсти несколько традиционных критериев:

• преобладание новогодней тематики;
• предпочтение цветам года;
• творческий подход.

Негоже забывать, что Новый год – особый праздник. Его любят не только за обилие угощений и возможность весело провести время. Это торжество несет в себе особую атмосферу волшебства и надежды на лучшее будущее. Как встретишь его, так и проведешь последующие три с лишним сотни дней.

Основной ингредиент	Пошаговая инструкция
Ветчина	Нарезать небольшими кубиками кусочек нежирной ветчины. Добавить кубики ананаса Высыпать в салат зеленый горошек Украсить листьями салата или шпината Перемешать, посолить по вкусу и заправить майонезом
Грибы	Выложить слои (каждый обмазывается заправкой из сметаны и майонеза): Маринованные шампиньоны (шляпками вниз)  посыпанные рубленной петрушкой Тертый вареный картофель Обжаренное филе курицы Соленые огурчики Тертые яйца Отварная морковь Присыпка из сыра твердых сортов
Овощи	Выложить на блюдо салат, а затем измельченные овощи: Помидоры черри Шампиньоны Авокадо Маслины Консервированная кукуруза Сыр фета Посолить и заправить оливковым маслом.
Морепродукты	Поставить на огонь литр воды, влив немного лимонного сока Довести жидкость до кипения и добавить мидии (варить 5-6 мин.) Вынуть мидии, добавить воду и сварить креветки Готовые креветки (должны расправиться и изменить цвет) откинуть на дуршлаг и положить в кипящий бульон кальмары на 30-40 сек. Последний ингредиент – осьминоги варится около 4 мин. Остывшие морепродукты перемешать с помидорами черри, кинзой, острым перцем Добавить соевый соус и лимонный сок.

Рейтинг материала:

(Пока оценок нет)

Загрузка...