Подготовка меню для новогоднего стола – задача не из простых. Хочется, чтобы все остались сыты и довольны. Особенно, хозяйка 2018 года – Собака. Не секрет, что этому символу китайского календаря по душе мясо, поэтому основа долгой трапезы – горячие блюда обязательно должна содержать в себе свинину, говядину, баранину и птицу. Вегетарианцы могут заменить табуированный продукт рыбой. Благо рецепты первых блюд с означенными ингредиентами предлагаются в широчайшем ассортименте с фото и без. Приготовить простые и вкусные яства или освоить настоящие шедевры не составит труда. Главное, придерживаться пошаговых инструкций.
СОДЕРЖАНИЕ |
Свинина на горячее: новогодние рецепты
Свинина хороша в любом виде и актуальна в вечер встречи Нового 2018 года. Основное достоинство этого вида мяса – неприхотливость. Готовить из него горячее просто, даже если отсутствует опыт. Тушеные, жареные и отварные блюда выходят вкусными и сочными, даже несмотря на мелкие огрехи.
Вниманию тех, кто жаждет покорить гостей, топ 5 популярных рецептов по мнению пользователей Интернет. Именно они призваны помочь определиться с основным меню бывалым и начинающим кулинарам. Перечень представлен пошагово. От простых к более сложным блюдам:
- Жаркое из свинины с овощами
- Мясо по-французски с ананасами
- Ребрышки в медовой глазури
- Отбивные под сырной корочкой
- Молочный поросенок
Создать одно из этих произведений кулинарного искусства по рецепту – несложный и доступный шаг. Главное, внимательно прочесть инструкцию, сверится с фото, запастись терпением и хорошим настроением.
В Год Собаки не скупись, говяжьим филе поскорей запасись!
Говяжье мясо слывет полезным и деликатесным продуктом, однако правильно приготовить блюда из него под силу далеко не каждому. Лучший выход: использовать простые рецепты из которых получаются не менее вкусные яства, чем у заправских поваров, например:
- «Горшочки»;
- «Антрекоты»;
- «Бефстроганов»;
- «Медальоны»
Всего несколько блюд, а слюнки уже потекли. Тем, кто предпочитает во что бы то ни стало видеть на новогоднем столе говядину, специалисты рекомендуют обратить внимание именно на этих завсегдатаев ресторанных меню. Причина банальна: отлаженный временем процесс приготовления и неизменные симпатии гурманов.
Псу птица и рыба – хозяйке спасибо!
В Новый год считается очень важным угодить не только гостям, но и символу очередного календарного периода. В 2018 году бразды правления вселенной и судьбами ее обитателей достанутся Собаке. Всем известно, что этому животному подавай на стол мясо, но блюда из говядины, свинины и баранины могут подойти не всем гостям по разным причинам, включая проблемы со здоровьем и убеждения. Выход: первым заменить красное мясо белым, вторым – предложить рыбу.
Горячее меню из птицы слывет самым разнообразным. Сделав ставку на него, не придется волноваться о том, придется ли по вкусу новогодняя трапеза всем без исключения. Готовить курицу на банке, утку в апельсинах или гуся с яблоками большинство кулинаров-любителей научилось еще в юности, а запечь индюшиное филе в духовке, руководствуясь наставлениями профессионалов и наглядными примерами, сможет даже ребенок.
В отношении рыбы дело обстоит несколько иначе. С этим лакомством придется повозиться. Чтобы не испортить праздничное застолье, следует не только внимать каждому слову рецепта, но и правильно выбрать этот основной ингредиент главного блюда новогоднего вечера. Дальше – все просто. Берем инструкцию, пошагово выполняем ее пункты, сверяемся с фото и пробуем в конце.

Что приготовить из рыбы на горячее? На этот вопрос ответит сама практика и список самых прославленных новогодних шедевров:
- Фаршированная щука;
- Морская рыба с овощами;
- Жареная камбала;
- Лосось в сливочном соусе;
- Карп по-средиземноморски в мультиварке.
Преимущества горячих блюд из рыбы неоспоримы и в плане здорового питания, и вкусовых качеств, а также предпочтений тотемного животного грядущего года.
Три шедевра для новогоднего стола: пошаговые рецепты
Название горячего блюда | Состав | Рецепт |
Цыпленок на говяжьем языке |
|
|
Мясные роллы |
|
|
Лосось в сливочном соусе |
|
|